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Das Harlekin ist kein Café,
sondern eine Philosophie.

Öffnungszeiten

täglich geöffnet9:00 - 0:00 Uhr Freitag & Samstag9:00 - 2:00 Uhr

Telefon: +43 (0)2572 / 27 12

Fünf-Elemente-Küche im Harlekin eine ganzheiltiche Lösung

Fünf-Elemente-Küche:
Das steckt dahinter, oder besser gesagt da drinnen.

Das Harlekin-Team kocht nach einer fünfmal im Jahr wechselnden Küche, der Fünf-Elemente-Küche. Dabei ist in jedem Gericht mindestens ein Bestandteil der fünf Elemente, die nach dieser Lehre vorhanden sein sollten, enthalten.

Mit der Fünf-Elemente-Küche zum harmonischen
und ganzheitlichen Gleichgewicht

In der Lehre der fünf Elemente stehen die einzelnen Energien für diese jeweiligen Geschmacksnoten:

Holz → sauer Feuer → bitter
Erde → süß Metall → scharf
Wasser → salzig

Ist nach dieser Lehre ein ausgewogenes Verhältnis im Körper des Menschen, ist dieser gesund. Deshalb wechseln wir fünfmal im Jahr (nach Verfügbarkeit der regionalen und saisonalen Zutaten) unsere Karte.

Probieren Sie unsere Gerichte einfach mal aus. Sie werden sehen, dass, selbst wenn wir gerade in der Periode der Erde sind, nicht alles sofort und unmittelbar süß schmecken wird. 

Wie auch bei anderen Kocharten ist bei der Fünf-Elemente-Küche das feine und erfahrene Abschmecken der Schlüssel für wohlschmeckende und aufregende Kreationen.

Karte der 5-Elemente-Küche im Café Harlekin

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